Resveratrol

Natürlicher Stoff in Pflanzen

Resveratrol wird von Pflanzen in Reaktion auf Stress gebildet und findet sich z.B. in der Schale roter Weintrauben sowie in Rotwein. Manche Forscher vermuten anhand von Tierversuchen, dass die Substanz vor Arteriosklerose schützen und so Herz-Kreislauf-Erkankungen vorbeugen kann. Eine Bestätigung dieser Wirkung beim Menschen steht jedoch aus.