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Nahrungsmittelallergie

Manche Menschen reagieren auf bestimmte Nahrungsmittel oder Zutaten mit körperlichem Unwohlsein. Die Beschwerden reichen von leichteren Reizungen bis Schwellungen im Lippen-, Mund- und Rachenbereich und Verschlechterung von Ekzemen über Magen-Darm-Probleme bis hin zu lebensbedrohlichen Situationen. Echte Nahrungsmittel-assoziierte Allergien sind von  Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten deutlich abzugrenzen.

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