Quelle: www.gesundheit.gv.at: Ernährungsempfehlungen - Fettes, Süßes und Salziges
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Die Ernährungsempfehlungen auf einen Blick zeigen die Grafiken der Österreichischen Ernährungspyramide. Es gibt sie in zwei Varianten: mit Fisch und Fleisch, ohne Fisch und Fleisch.
Konsumieren Sie fett-, zucker- und salzreiche Lebensmittel, wie Süßigkeiten, Mehlspeisen, Knabbereien nur gelegentlich und nur in kleinen Portionen, d.h. 1 kleine Handvoll.
Trinken Sie energiereiche Getränke wie Limonaden selten.
Quelle: Österreichische Ernährungsempfehlungen (AGES)
Näheres zu den österreichischen Ernährungsempfehlungen finden Sie in der Broschüre „Ernährung. Gesundheit für alle“ des Fonds Gesundes Österreich.
Übermäßiger Salzverzehr erhöht das Risiko für Bluthochdruck. Um Blutdruck vorzubeugen und damit das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen zu senken, wird für Erwachsene ein Salzkonsum von maximal 6 Gramm pro Tag empfohlen.
Beachten Sie dabei, dass Salz in hohen Mengen z.B. in Brot, Wurstwaren, Käse, Knabbereien, gesalzenen Nüssen und Fertigsaucen enthalten ist. Salz daher sparsam verwenden bzw. durch Kräuter und Gewürze ersetzen!
Weitere Informationen finden Sie unter:
Wie viel Zucker und Fett in Lebensmitteln im Vergleich steckt und wie Zucker, Fett und Salz reduziert werden können, erfahren Sie in den folgenden Videos der AGES.
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.