Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten

Viele Menschen klagen über Beschwerden in Verbindung mit Essen und Trinken. Häufig verbirgt sich dahinter eine Nahrungsmittel-Unverträglichkeit. Umgangssprachlich wird bei Beschwerden oft davon gesprochen, auf etwas allergisch zu sein. Doch meist handelt es sich nicht um eine echte Nahrungsmittelallergie, sondern um eine Unverträglichkeit – auch Intoleranz genannt.