Aminosäure
Bausteine für die Proteine
Aminosäuren sind chemische Verbindungen mit einer zentralen Bedeutung für den Aufbau der Proteine im menschlichen Körper. Im engeren Sinn sind damit die 20 verschiedenen Aminosäuren gemeint, welche die menschliche Zelle als Bausteine für die Proteine benötigt. In Hungerperioden können bestimmte Aminosäuren zu Glukose abgebaut werden. So dienen sie auch als Energiequelle für den Menschen.