Erdäpfelspalten aus dem Rohr

Zutaten für 4 Portionen (2 große und 2 kleine Esser):
- 10 Erdäpfel
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Rosmarinzweige

Zubereitung:

• Rohr auf 200 Grad Celsius vorheizen.
• Erdäpfel waschen und der Länge nach vierteln oder achteln.
• Blech mit Backpapier belegen.
• Erdäpfel auf das Blech geben.
• Olivenöl darübergeben und gut mischen.
• Rosmarinnadeln abzupfen und dazugeben.
• Erdäpfel 30 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind.

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre In die Küche fertig los! der Initiative Kinder essen gesund.