Fischstäbchen DIY

Zutaten für 4 Portionen (2 große und 2 kleine Esser):
- 2 Fischfilets (grätenfrei)
- Salz
- 1 Becher Mehl
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Becher Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Bratöl
- 1 Bio-Zitrone

Zubereitung:

• Backrohr auf 200 Grad Celsius vorheizen.
• Fischfilets in daumendicke Streifen schneiden.
• Fischfilets salzen und pfeffern.
• Mehl in einen tiefen Teller geben.
• Ei in einen tiefen Teller aufschlagen.
• Milch dazugeben und versprudeln.
• Brösel in einen tiefen Teller geben.
• Fischstücke in Mehl wenden.
• Dann im Ei wenden.
• Danach in den Bröseln wenden.
• Backblech mit Backpapier belegen.
• Fischstäbchen auf das Blech legen.
• Mit Öl vorsichtig bepinseln.
• Etwa 15 Minuten backen.
• Zitronen in Scheiben schneiden und zu den Stäbchen servieren.

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre In die Küche fertig los! der Initiative Kinder essen gesund.