Minifladen

Zutaten für 4 Portionen:
240 g Hülsenfrüchte gekocht (weiße Bohnen, Kichererbsen oder Käferbohnen)
200 g Hüttenkäse, Frischkäse oder Topfen
1 Ei
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
Salz

Zubereitung:

• Die gut abgetropften Hülsenfrüchte mit dem Mixstab grob pürieren. Hüttenkäse und Ei beigeben und fein pürieren.
• Zuletzt Ei, Mehl, Backpulver und Salz untermischen.
• Aus dem Teig 8-10 Minifladen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C 15 bis 20 Minuten backen.

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre „Kochen mit Bohnen, Erbsen & Co.“ der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES 2024).

Navigation

Quelle: www.gesundheit.gv.at: Minifladen